Vi hörde hur som helst av oss till lite folk vi känner och undrade om de ville följa med till en bra sushi-restaurang eftersom vi inte ätit sushi i Japan ännu. Efter en del svar som nej, jag har skola som slutar 18:30 och nej tyvärr, jag tappade min väska igår så jag har inga pengar eller bankomatkort kvar så blev vi ett gäng på sex personer som träffades i Sannomiya. Där började jakten på det perfekta sushistället.
Varje gång britten Thomas är med vill han bestämma vart vi ska gå. Han känner alltid till det bästa av det vi letar efter och så även denna gång. Problemet är att han faktiskt inte har så bra koll. Han kanske kan vägen till ett ställe (som sällan är det billigaste eller bästa) men han måste alltid gå precis på samma väg som han alltid gått vilket i ganska många fall innebär väldiga omvägar. Det slutar nästan alltid med att vi går i en cirkel för att hamna ett kvarter längre åt vänster eller nåt liknande.
Hur som helst så dög inte stället som vi valt ut utan Thomas ville till ett annat (som inte alls var billigare, bara längre bort).
Nu till själva sushin. I Japan ligger fokus på fisken till skillnad från Sverige där vi får väldigt mycket ris. Vi båda gillar riset så det är lite av en besvikelse (i alla fall på stället där vi åt i kväll). Fisken är väldigt svår att jämföra. Vi köpte 11 tallrikar med 2 bitar på varje tallrik och varenda bit var väldigt fin. Det var stora och ganska tjocka bitar som bara smälte i munnen. Vi provade bland annat ägg, lax, två olika sorters räkor, bläckfisk, tonfisk, ål, pilgrimsmusslor och två sorter av något vi inte har en aning om vad det var för fisk. Någon gång måste vi gå tillbaka och välja bitarna som de döpte till Most fatty tuna...men priset för EN sådan bit var 50% dyrare än TVÅ bitar av nåt annat.
Det finns såklart massor utav sushiställen i Japan så man ska inte dra alla över en kam men sushin man kan köpa i Norrköping funkar ganska bra ändå, men det kanske handlar mycket om vad man är van vid också.
Som ni kan se på filmen så var vi på ett kaiten sushi-ställe (rullbandssushi). Detta innebär att restaurangen har ett långt rullband där kocken placerar sushin på tallrikar i olika mönster och färger. Mönster och färg på tallriken avgör sedan vad bitarna kostar. Man sitter alltså vid bandet och plockar de tallrikar man vill ha. Tallrikarna lägger man sedan på hög och på det stället vi var scannades högen sedan in (mycket snabbt) och vi fick reda på vad vi skulle betala.
Fördelen med detta är att man plockar precis de bitar man vill ha!